La propuesta de cocina de hoy es una deliciosa lasagna de berenjena y champiñones. La berenjena es un estupendo vegetal para mejorar la función del riñón. Con ella podemos realizar deliciosas recetas para comer como guarnición. INGREDIENTES 3 berenjenas peladas y cortadas en rebanadas largas 1 libra de champiñones lavados y cortados en rebanadas 1 …