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El cáncer de origen gastrointestinal es la tercera causa de muerte en Colombia y la segunda en el mundo, después de la enfermedad cardiovascular.1 Emitir un juicio definitivo con respecto a la relación de la dieta y el tipo de alimentos como factores causantes del cáncer gastrointestinal es complejo ya que existen factores diferentes a …
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Hola Chicos! Hoy en día, la dieta libre de gluten es una hábito que se ha popularizado entre los seres humanos. En el mercado mundial, la oferta de productos alimentarios libres de esta sustancia, son cada vez más abundantes y variados. Así, se observan diversos productos como por ejemplo: galletas sin gluten, harinas de …
Seguir leyendo «Tres condiciones médicas y su relación con la ingesta de alimentos con gluten»
