Hola Chicos! Hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, se trata de bowl oriental. Hace algunos meses lo probé en un restaurante, entonces quise hacer mi propia versión en casa. INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS) Media tasa de arroz california Una cucharada de Mirin de su preferencia. Media cucharada de azúcar. Media cucharadita de sal. …
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Ensalada de alcachofa, mandarina y balsámico
Buenos días Chicos! Esta semana que viene será especial para todos los colombianos porque vendrá a visitarnos el Papa Francisco y aunque ha habido mucha controversia con respecto a ello, personalmente estoy llena de esperanza y a la espectativa del mensaje que viene a traernos; por supuesto un mensaje de Dios. Por otra parte, en …
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Merienda Saludable: leche de almendras, arroz soplado y arándanos!
Para mantener un metabolismo sano, es importante no solo hacer ejercicio sino alimentarse bien. Comer cinco veces al día, con alimentos frescos, variados y saludables, permite mantener la energía necesaria para ejecutar cada una de las actividades del día y evita que el cuerpo acumule calorías que luego pueden tener efectos indeseables sobre la salud. …
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Pasta de arroz al pesto con aguacate, tomaticos y cebollas asadas
La salsa pesto es tradicional en la comida italiana, principalmente para acompañar pastas. Elaborada con hojas frescas de albahaca y aceite de oliva, al paladar resulta realmente deliciosa. Hoy quiero ensañar una receta de pasta de arroz al pesto, acompañada de aguacate, cebolla y tomaticos asados. La pasta de arroz no contiene gluten, por tanto …
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Crema de Ahuyama con orégano y queso chedar
En el día de hoy la receta propuesta es una deliciosa crema de ahuyama con orégano y queso chedar. La ahuyama es un alimento nutritivo y de relativo bajo costo. Es de fácil adquisición en los países del trópico y tiene propiedades antioxidantes, útiles para la prevención de enfermedades crónicas. Tiene un alto contenido en …
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Lasagna de berenjenas y champiñones
La propuesta de cocina de hoy es una deliciosa lasagna de berenjena y champiñones. La berenjena es un estupendo vegetal para mejorar la función del riñón. Con ella podemos realizar deliciosas recetas para comer como guarnición. INGREDIENTES 3 berenjenas peladas y cortadas en rebanadas largas 1 libra de champiñones lavados y cortados en rebanadas 1 …
Ensalada mil colores con aderezo de ajo y limón
Hoy quiero compartir una deliciosa ensalada para los amantes del ajo. El ajo tiene propiedades antioxidantes útiles para retardar el envejecimiento celular, además es estupendo para condimentar las comidas y como aderezo para los vegetales y ensaladas. INGREDIENTES (para 3 personas) 1 pepino cohombro 1 libra de rábanos 1 cebolla morada grande 1/2 libra de …
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Muelitas de cangrejo en mantequilla
Esta receta es una de mis favoritas, por eso hoy quiero compartirlas con ustedes. Ingredientes: Medio kilo de muelitas de cangrejo (recomiendo la marca «ancla y viento»). 150 gms de mantequilla Un tallo de cebolla puerro cortado en rodajas Una taza de caldo de pescado Dos cucharadas de crema de leche Dos dientes de ajos …
Salmón en salsa de camarones, papas con perejil y zanahorias caramelizadas
Hoy quiero compartir una deliciosa receta con pescado, fácil de hacer y deliciosa al disfrutar; para que invites a tu familia a almorzar o a tus amigos mas queridos. INGREDIENTES (para dos personas): Para el pescado: 2 Filetes de salmón 1/2 Libra de camarones desvenados 50 Gramos de Mantequilla 1 Tallo de …
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Albóndigas de camarón en camita de platanitos
Estupenda receta del trópico para disfrutar en el almuerzo o cena. Los ingredientes los puedes encontrar en cualquier supermercado de cadena y la preparación es muy fácil. INGREDIENTES (para dos personas) 1 Libra de camarones desvenados 1 Tomate mediano 1 Cebolla morada mediana 1 Ramita de cebollín finamente picada 1/2 Taza de harina 1 Plátano …
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